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2011年11月23日 10時40分46秒 更新

知的障害者による喫茶店「リ・ブラン京都中京」21日開店

知的障害者による喫茶店「リ・ブラン京都中京」が21日、

京都市中京区三条通油小路東入ルに開店

客・技術指導は「コーヒー職人」として全国にファンの多い猪田彰郎さんが

65年間にわたるコーヒー人生の花道を飾ろうと、

80歳までの1年間、手伝うことにした。

「コーヒーの味わいに皆の真面目さがにじみ出ている。

望んでいた仕事に出会えた」と話されている。

コーヒー職人、障害者喫茶店で65年の経験伝える


一流と言われる方は、尊敬する事が多いと思いました。



猪田彰郎・・・カリスマ焙煎師
猪田彰郎
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2011年11月23日 10時40分46秒 in ハンディキャップ
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